El almendro es un seto versátil. Agrada al propietario en primavera con flores coloridas y abundantes. Los jardineros aficionados prefieren cultivar curiosidades, pero las almendras tienen beneficios obvios.
El almendro es muy decorativo.
Cómo se ve durante la floración: cubierta de delicadas flores rosadas. En forma doble, estas flores se parecen a rosas en miniatura.
Una planta del subgénero Almendra (Amygdalus), pertenece al género Ciruela. Algunos clasifican erróneamente la planta como nuez. Las almendras tienen frutos de hueso idénticos a los del melocotón, aunque en forma se parecen a las avellanas.
Como crece en la naturaleza: prefiere pendientes rocosas y de grava de hasta mil quinientos metros de altura, ricas en calcio. Las plantas están agrupadas por varios individuos, ubicados a una distancia de varios metros (5 a 7 m) entre sí. Es muy fotófilo, resistente a la sequía, porque tiene un sistema radicular desarrollado.
Florece a principios de primavera, en algunos lugares incluso al final del invierno. Los frutos maduran a mediados del verano, la planta comienza a dar frutos en el quinto año de vida y vive más de cien años. Se reproduce de diversas formas, es resistente a las heladas, pero durante la temporada de crecimiento teme las heladas primaverales. Un ramo de almendras a principios de primavera agrada a la vista por su ternura y ligereza. Los brotes florales se cortan en un momento en que las flores en la parte inferior han florecido completamente y en la parte superior los cogollos se han vuelto rosados. Cortar en la base de la rama.
La almendra parece un melocotón.
tipos de almendras
El almendro es un hermoso árbol o arbusto bajo que crece en el sur de Rusia, el Cáucaso, Siberia occidental y Asia central. Los científicos distinguen los siguientes tipos:
- Almendra ordinaria. Se cultiva específicamente para la industria alimentaria. El valor del fruto es que la almendra contiene aceite.
- El almendro estepario (frijol) es un árbol bajo de hasta 1,5 m con flores rosadas. Durante la floración, la planta es luminosa y aireada, como una nube. No teme a la sequía, es resistente y florece en mayo. Los frutos de este tipo de almendra no se comen, se cultiva únicamente con fines decorativos.
- Almendra trilobulada. Crece hasta una altura de dos metros. Un arbusto muy bonito, cuya tierra natal es China, de donde llegó a Europa. Los jardineros prefieren cultivar un arbusto doble con flores rosadas que se asemejan a pequeñas rosas. Las almendras de tres lóbulos florecen durante dos o tres semanas, después de lo cual comienzan a crecer hojas. El arbusto es extremadamente hermoso, luce impresionante en su forma estándar. Los jardineros lo injertan en otras plantas (ciruelas, espinas). Es mejor proteger la plántula desde el lado norte, luego las flores florecerán primero en las ramas protegidas de los vientos del norte y del frío. La planta es resistente al invierno y resistente.
Estas especies difieren significativamente en apariencia y sabor.
Tipos de almendras según el contenido de amígdala
Algunos científicos clasifican las almendras por su contenido de amígdala. Depende de en qué zona se aplicarán las almendras. Este componente aporta un sabor almendrado específico a las frutas. Hay 3 tipos de plantas:
- amargo, tiene una alta concentración de amígdala pero se descompone rápidamente en azúcar, benzaldehído y cianuro de hidrógeno, que son venenosos y peligrosos para la salud; las frutas no son deseables para comer sin preparación previa, especialmente para los niños; comer diez frutas puede provocar la muerte en un niño, cincuenta en un adulto; el tratamiento térmico y la perforación de las frutas provocan la evaporación del cianuro de hidrógeno, las frutas se vuelven seguras;
- las almendras dulces tienen frutas picantes, niveles bajos de amígdala; utilizado para freír pescado, especialmente indicado para cocinar truchas;
- almendras quebradizas: semillas con una cáscara fina y frágil, de sabor dulce.
La más popular entre los pasteleros y cocineros es la almendra dulce, por lo que se cultiva para la industria alimentaria.
Se puede comer la variedad de almendras quebradizas y dulces.
Características del cultivo de almendras.
Cultivar un almendro no es difícil, pero hay que tener paciencia. La mayoría de las especies de plantas requieren un suelo ligero, moderadamente fértil y con drenaje. El terreno debe estar suficientemente iluminado por el sol. Se recomienda trasplantar la planta después de que pierda sus hojas, a principios de otoño, pero a más tardar a mediados de octubre. Se introducen estiércol (2-3 cubos), fertilizante mineral (no más de un vaso) en los hoyos preparados. La planta no se profundiza y se ata firmemente a estacas para que no se rompa.
Es necesario desherbar, aflojar el suelo de manera oportuna y combatir plagas y enfermedades.
En la primavera, se quitan las ramas secas de la planta y se cortan los brotes con flores marchitas. Ésta será la clave para una floración abundante la próxima primavera. Los jardineros no solo eliminan las ramas secas y dañadas, sino que también las adelgazan y forman una corona.
El fertilizante no debe aplicarse más de una vez al año. La mejor época para hacer esto es en julio. Se toma superfosfato para el aderezo, 30 g de fertilizante por planta son suficientes. Como resultado, la madera madura más rápido y se forman más cogollos con flores.
Poda de almendro: acortamiento de brotes anuales, formación de poda de copa según un contorno determinado y poda sanitaria.
Reglas para la cría de almendras.
Las plantas se propagan de las siguientes maneras:
- dividiendo el arbusto;
- crecimiento de raíces;
- doblar ramas (capas);
- esquejes;
- en ciernes.
Cada uno de estos métodos tiene sus propias ventajas y los jardineros lo utilizan para propagar arbustos ornamentales.
Reproducción por brotes de raíz.
Después de la poda, la planta desarrolla activamente brotes de raíces. Es mejor propagar el arbusto mediante brotes un año después de su aparición, cuando las raíces se vuelven fuertes. Es posible que las raíces débiles no echen raíces, por lo que es mejor plantarlas después de un año.
Reproducción por capas
Para ello se utilizan ramas flexibles: se doblan al suelo y se fijan. La aparición de raíces en estas ramas es un proceso largo, que puede durar más de doce meses. La plántula que aparece es muy débil al principio, por lo que no se recomienda sacarla inmediatamente después de su aparición.
Es necesario dejarlo en la tierra y dejar que se fortalezca, esto llevará un año. Solo después de este tiempo, se desentierra la planta cultivada, lo que le permitirá obtener un arbusto joven y sano.
Reproducción por esquejes.
La reproducción mediante esquejes verdes se produce en julio. Primero se cosechan y luego se deja uno en la superficie. El suelo debe estar compuesto de turba y arena (3:2). Después del enraizamiento, las plantas jóvenes se trasplantan a shkolka para que crezcan y se fortalezcan allí. Algunos jardineros los cubren con varias capas de lutrasil. Puedes utilizar paja y hojas secas (el espesor de la capa no debe exceder los 20 cm).
Los esquejes de almendro se recolectan en verano.
En ciernes
Todo jardinero sabe qué es la brotación. La reproducción por gemación se lleva a cabo en la segunda mitad del verano (julio - principios de agosto). El efecto decorativo más alto se logra al injertar en un tronco de 140 a 170 cm, en un semitallo, de 60 a 70 cm. La destilación se realiza a una altura de medio metro de la base del caldo. Una ciruela joven (3-4 años) es universalmente adecuada para el caldo, los jardineros prefieren tomar su apariencia amarilla para este propósito. El oculante se corta en el primer año de vida, lo que contribuye al rápido crecimiento de las ramas. En el segundo año, quedan los brotes más fuertes, cuya longitud alcanza hasta medio metro.
Composición de almendras
La proporción de almendras sin cáscara es de aproximadamente el cincuenta por ciento.
La cáscara protege de manera confiable las nueces, que son una despensa de las siguientes sustancias:
- caroteno;
- licopeno;
- carotenoides;
- calcio.
Estas vitaminas y nutrientes aportan a las semillas de almendra un alto valor nutricional.
Las almendras son muy nutritivas.
El uso de frutas.
Las almendras dulces se utilizan en la cocina. Platos que utilizan almendras para cocinar:
- macarrones;
- crema;
- Mazapán;
- almendra garapiñada;
- turrón;
- macarrones;
- chocolate, dulces;
- agua mineral, licor;
- pasta de almendra.
Las almendras dan a estos alimentos un sabor sutil. El licor de amaretto, elaborado en Italia, es la bebida más famosa y extendida con un sabor típico de almendras. La cáscara de la almendra se utiliza para dar sabor y mejorar el color de las bebidas alcohólicas.
La leche elaborada con el fruto de la planta es uno de los mejores sustitutos de la leche de vaca. Los vegetarianos y creyentes durante el ayuno la utilizan ampliamente como alimento, como cualquier otra fruta. Las almendras son las más populares en la cocina indonesia y china. Se añade a muchos platos.
El mazapán se prepara a base de almendras.
Los beneficios de las almendras
La alta concentración de calcio y vitaminas en los frutos de la planta los convierte en un remedio invaluable para problemas de visión, baja hemoglobina, mialgias, gastritis con alta acidez y úlceras de estómago. Es necesario tomar almendras de 10 a 15 piezas tres veces al día durante un mes.
Se conocen muchas más propiedades útiles de los frutos de este arbusto ornamental:
- los médicos recomiendan dar semillas a niños con retraso en el desarrollo físico;
- el uso regular de semillas mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular, previene el desarrollo de infarto de miocardio;
- las nueces previenen la aparición de demencia en la vejez;
- la vitamina E protege los vasos sanguíneos y previene el desarrollo de placas de colesterol;
- los frutos de la planta contribuyen a la pérdida de peso, porque son capaces de eliminar algunas grasas del cuerpo humano, evitando que se descompongan;
- las semillas de almendras previenen el desarrollo de células cancerosas porque contienen antioxidantes;
- el consumo regular de semillas ayuda a mejorar el sueño;
- las frutas tienen un efecto sedante;
- contribuir a la eliminación de arena y piedras en enfermedades renales;
- mejorar la actividad mental de una persona;
- aumentar la producción de esperma en los machos.
10-15 almendras al día ayudarán a solucionar muchos problemas de salud
Propiedades del aceite de almendras
El aceite de arbusto se toma para las siguientes enfermedades:
- neumonía;
- asma bronquial;
- tos prolongada;
- otitis.
Unas gotas de aceite de almendras ayudan a eliminar los ataques de taquicardia, aliviar la inflamación en la estomatitis y regular la función intestinal.
La herramienta favorece la regeneración y el crecimiento del cabello, por lo que se utiliza ampliamente en cosmetología. La crema, que incluye aceite de almendras, deja la piel tersa y saludable.
El aceite de la planta se utiliza en salas de masajes, nutre la piel y la enriquece con vitaminas y microelementos. Ideal para pieles secas y envejecidas, favoreciendo la regeneración celular.
