צמחים, כמו כל היצורים החיים, מורכבים מתאי. מאות תאים בעלי אותה צורה ועם אותה תפקיד יוצרים רקמה; איבר מורכב מכמה רקמות. האיברים העיקריים של הצמח הם השורשים, הגבעול והעלים, כל אחד מהם מבצע תפקיד מאוד ספציפי. איברי רבייה חשובים הם פרחים, פירות וזרעים.
שורשים
לשורשים שני תפקידים עיקריים: הראשון הוא להזין את הצמח, השני הוא לקבע אותו באדמה. ואכן, השורשים סופגים מים ומלחי מינרליים המומסים בו מהאדמה, ובכך הם מספקים אספקה מתמדת של לחות לצמח, הנחוצה הן להישרדותו והן לצמיחתו. לכן כל כך חשוב שהצמח לא יקמל ולא יתייבש, השקו אותו באופן קבוע בזמנים חמים ויבשים.
החלק הנראה מבחוץ של השורש הוא החלק הצומח חלק וחסר שיער בו מתרחשת הצמיחה המקסימלית. נקודת הגידול מכוסה במעטפת מגן דקה, מכסה השורש, המקלה על חדירת שורשים לאדמה. אזור היניקה, הממוקם בסמוך לנקודת הצמיחה, נועד לקלוט מים ומלחים מינרלים הדרושים לצמח, הוא מכוסה בפומה עבה, שקל לראות בזכוכית מגדלת ומורכבת מהשורשים הדקים ביותר הנקראים שורש. שערות. אזור המוליך של השורשים מבצע את הפונקציה של העברת סוללות. בנוסף, יש להם גם פונקציית תמיכה, הם מקבעים היטב את הצמח באדמה. הצורה, הגודל, המבנה ושאר המאפיינים של השורשים קשורים קשר הדוק לתפקודים אלו וכמובן משתנים בהתאם לסביבה שבה הם צריכים להתפתח. בדרך כלל השורשים נמצאים מתחת לאדמה, אבל יש מים ואוויר.
השורשים, גם בצמחים מאותו המין, הם באורכים שונים מאוד, התלויים בסוג האדמה ובכמות המים שהיא מכילה. בכל מקרה, השורשים ארוכים בהרבה ממה שנדמה לנו, במיוחד אם לוקחים בחשבון את שערות השורשים הדקות ביותר, שמטרתן לספוג; באופן כללי, מנגנון השורש מפותח הרבה יותר מהחלק האווירי של הצמח הממוקם על פני כדור הארץ.
גֶזַע
תפקידיו העיקריים של הגבעול הם לתמוך בחלק האווירי ובחיבור בין מערכת השורשים והעלווה, בעוד שהגבעול מווסת את הפיזור האחיד של חומרי הזנה לכל אורכו. איברים פנימייםצמחים. על הגבעול, שבו מחוברים העלים, נראים לפעמים עיבויים די בולטים, הנקראים צמתים, החלק של הגבעול בין שני צמתים נקרא internode. לגזע, בהתאם לצפיפותו, יש שמות שונים:
הגבעול, אם לא צפוף מאוד כמו רובם צמחים עשבוניים;
קש, אם הוא חלול ומחולק, כמו בדגנים, על ידי קשרים גלויים בבירור. בדרך כלל יש הרבה סיליקה בגבעול כזה, מה שמגביר את החוזק שלו;
הגזע, אם עצי ומסועף, כמו רוב העצים; או עצי, אבל לא מסועף, עם עלים בחלק העליון, כמו עצי דקל.
בהתאם לצפיפות הגבעול, הצמחים מחולקים ל:
עשבוניים, בעלי גבעול עדין, לא מנופח;
שיח למחצה, שבו הגזע מחליק את הגזע רק בבסיסו;
שיח, שבו כל הענפים הם ליגניים, מסתעף מהבסיס עצמו;
וודי, שבו הגזע מפורק לחלוטין, יש לו ציר מרכזי (הגזע עצמו), המסתעף רק בחלקו העליון.
בהתאם לתוחלת החיים הקשורה למחזור החיים, צמחים עשבוניים מסווגים בדרך כלל כדלקמן:
חד-שנתיים, או חד-שנתיים, אם הם גדלים שנה אחת בלבד, ומתים לאחר פריחתם, הניבו פירות ופיזרו זרעים;
שנתיים, או שנתיים, אם הן גדלות במשך שנתיים (בדרך כלל בשנה הראשונה יש להן רק שושנת עלים, בשנה השנייה הן פורחות, נושאות פרי, ואז מתייבשות);
צמחים רב שנתיים, או רב שנתיים, אם הם חיים יותר משנתיים, פורחים בדרך כלל ומניבים פרי מדי שנה, ו"מנוחים", כלומר בזמנים קרים או יבשים, חלקו העילי של הצמח מת, אך התת-קרקעי. חלק מהצמח נשאר בחיים. ישנם צמחים בהם חלק מהגבעול יכול להשתנות ולהפוך לאיבר אחסון של ממש. לרוב מדובר בגבעולים תת קרקעיים המשמשים לריבוי וגטטיבי, וכן לשימור הצמח בתקופה לא נוחה לצמיחה. המפורסמים שבהם הם פקעות (כמו תפוחי אדמה), קני שורש (איריס) ונורות (נרקיס, יקינתון, בצל).
משאיר
לעלים יש הרבה פונקציות שונות, העיקרית שבהן היא הפוטוסינתזה שכבר הוזכרה, כלומר תגובה כימיתברקמת עלים, שבעזרתה נוצרים לא רק חומרים אורגניים, אלא גם חמצן, הנחוץ לחיים על הפלנטה שלנו. בדרך כלל העלה מורכב מפטוטרת, להב עלה רחב פחות או יותר, הנתמך על ידי ורידים, ועקבים. הפטוטרת מחברת את העלה לגבעול. אם אין פטוטרת, אז העלים נקראים יושבים. בתוך העלה צרורות סיביות כלי דם. הם ממשיכים בלהב העלה, מסתעפים, יוצרים רשת צפופה של ורידים (עצבים), שדרכם מסתובב מיץ הצמחים, בנוסף, הם תומכים בלהב ומעניקים לו כוח. בהתבסס על מיקום הוורידים הראשיים, ישנם סוגים שונים של ווריד: כף יד, קצה, מקביל וקשתי. ללהב העלה, תלוי לאיזה צמח הוא שייך, יש צפיפות שונה (קשה, עסיסית וכו') וצורות שונות לחלוטין (מעוגלות, אליפטיות, אזמליות, חץ וכו'). וקצה להב העלה מקבל את שמו בהתאם למבנה שלו (מוצק, משונן, משונן, אונות וכו'). אם השקע מגיע לווריד המרכזי, אז האונות הופכות עצמאיות ויכולות ללבוש צורה של עלונים, ובמקרה זה העלים נקראים מורכבים, הם, בתורם, מחולקים ל-palmate-complex, pinnate-complex, וכן הלאה.
פרחים
ליופי ולמקוריות של הצורות והצבעים של פרחים יש מטרה מאוד מוגדרת. עם כל זה, כלומר, טריקים ומכשירים שפותחו במשך מאות שנים, הטבע מספק לפרח מדי פעם רק כדי שהסוג שלו יימשך. פרח, שיש לו איברים זכריים ונקבים כאחד, חייב לעבור שני תהליכים חשובים והכרחיים ביותר על מנת להשיג מטרה זו: האבקה והפריה. בְּדֶרֶך כְּלַל צמחים גבוהים יותרהפרחים הם דו מיניים, כלומר יש להם איברים זכריים ונקבים כאחד. רק במקרים מסוימים המינים מופרדים: בדו-בית, למשל, בערבה, הולי ודפנה, פרחי זכר ונקבה נמצאים על דגימות שונות, ובחד-ביתיים, למשל, בתירס ודלעת, פרחי זכר ונקבה כאחד. מונח בנפרד על אותו צמח. למעשה, כל החלקים המרכיבים פרח הם שינויים שונים של העלה שהתרחשו על מנת לבצע פונקציות שונות.
מעל השעל, ניתן לראות עיבוי הנקרא כלי קיבול, שעליו נמצאים חלקים שונים של הפרח. העטיף הכפול, או הפשוט, הוא החלק החיצוני והבולט ביותר של הפרח, העטיף במובן האמיתי של המילה מכסה את אברי הרבייה ומורכב מגביע וקורולה. הגביע מורכב מעלעלים, לרוב ירוקים, הנקראים עלי גביע, משימתם, במיוחד בתקופה שבה הפרח בניצן, היא להגן על החלקים הפנימיים. כאשר הגביעים מולחמים זה לזה, כמו בציפורן, הגביע נקרא קופטל, וכאשר הם מופרדים, למשל, כמו בשושנה, הגביע הוא נפרד-על כותרת. הגביע נושר לעתים רחוקות, ובמקרים מסוימים הוא לא רק נשאר, אלא גם גדל כדי למלא טוב יותר את תפקידו המגן. קורולה - היסוד השני של העטיף - מורכבת מעלי כותרת, בדרך כלל בצבעים עזים ולעיתים בעלי ריח נעים. תפקידם העיקרי הוא למשוך חרקים על מנת להקל על האבקה ובהתאם לכך, רבייה. כשעלי הכותרת פחות או יותר מולחמים זה לזה, הקורולה נקראת מחשוף, ואם הם מופרדים, אז נפרדים עלי כותרת. כשאין הבדל ברור בין גביע לקורולה, כמו למשל בצבעוני, העטיף נקרא קורולה פשוטה, והפרח עצמו פשוט. מנגנון הרבייה הזכרי של פרח, או אנדרוזיום, מורכב ממספר משתנה של אבקנים, המורכב מגבעול סטרילי, דק ומוארך הנקרא חוט אבקן, שבחלקו העליון נמצא אנתר, הוא מכיל שקי אבקה. אבקה, היסוד הגברי המפרה, בדרך כלל בצבע צהוב או כתום.
מנגנון הרבייה הנשי של פרח, או gynoecium, נוצר על ידי כדורי אחד או יותר. כל אחת מהן מורכבת מחלק תחתון חלול ונפוח, הנקרא השחלה, המכיל ביציות אחת או יותר, החלק החולי העליון נקרא הסגנון, והחלק העליון שלו, שנועד לאסוף ולהחזיק גרגרי אבקה, נקרא סטיגמה.
פרחים על צמח יכולים להיות ממוקמים אחד בכל פעם, בחלק העליון או בציר הענפים, אך לעתים קרובות יותר הם משולבים לקבוצות, מה שנקרא תפרחות.
בין התפרחות, הנפוצות ביותר הן הבאות: תפרחות שנוצרו על ידי פרחים על פדיצל: מברשת, למשל, ויסטריה, פאניקה (לילך), מטריה (גזר) ומגן, כמו אגס. תפרחות שנוצרו על ידי חסרי גבעולים, כלומר, פרחים יושבים: אוזן (חיטה), עגיל (לוז), סל (חיננית).
הַאֲבָקָה
לעתים קרובות מאוד, רוח, מים, חרקים ובעלי חיים אחרים לוקחים חלק בלתי מודע בפעולה החשובה ביותר של האבקה, הנחוצה לרבייה של צמחים. על הפרחים יושבים חרקים רבים כמו דבורים, דבורים ופרפרים בחיפוש אחר צוף, חומר ממותק המצוי בצפנים הנמצאים בחלק הפנימי של פרחים רבים. כשהם נוגעים באבקנים, נופלים עליהם אבקה מהאנטנים הבוגרים, והם מעבירים אותם לפרחים אחרים, שם האבקה נופלת על הסטיגמה. כך מתרחשת ההפריה. לצבע הבהיר, לצורתם המושכת ולניחוחם של פרחים יש תפקיד מוגדר מאוד למשוך חרקים מאביקים, הנושאים אבקה מפרח אחד למשנהו.
אבקה, במיוחד אבקה קלה מאוד, שנמצאת בשפע מאוד בצמחים בעלי פרחים קטנים ללא קורולה, ולכן אינה מושכת לחרקים, נישאת גם היא ברוח. האבקה הזו, הנישאת בכמויות גדולות באוויר, היא הגורם לרוב האלרגיות האביביות.
פירות וזרעים
לאחר ההפריה, דפנות השחלה עוברות שינויים עמוקים, הופכות לבשרניות או בשרניות, הן יוצרות פרי (או פריקרפ, אשך), במקביל מתפתחות ביציות. צבירת אספקה של חומרים מזינים, הם הופכים לזרעים. לעתים קרובות, כשהפרי בשל, הוא טעים, בשרני, בעל צבע עז ומריח טוב. על ידי זה הוא מושך חיות, על ידי אכילתו, הם עוזרים להפיץ את הזרעים. אם הפרי אינו בצבע עז ואינו בשרני, אזי הזרעים שלו יתפשטו אחרת. למשל, לפרי של שן הארי באחו יש מכות קלות, המזכירות מצנח קטן, ולפירות האדר והטיליה יש כנפיים והם נישאים בקלות על ידי הרוח; לפירות אחרים, כמו ברדוק, יש ווים שאיתם הם נצמדים לצמר של כבשים ולבגדי אדם.
בין הפירות הבשרניים, המפורסמים ביותר הם ה-Drope, בתוכו יש זרע אחד המוגן על ידי הפריקרפ (דובדבן, שזיף, זית), וגרגרי יער, שבו בדרך כלל יש הרבה זרעים והם טבולים ישירות בעיסה ( ענבים, עגבנייה).
פירות יבשים מחולקים בדרך כלל לפתוח (סדק) ולא פתוח (לא סדק) תלוי אם הם נפתחים מעצמם כשהם בשלים או לא. לדוגמה, הקבוצה הראשונה כוללת שעועית, או תרמילי קטניות (אפונה, שעועית), עלונים (לבקוי, צנון, סלק), קופסה (פרג) ואכן (מתאבק). בפירות של הקבוצה השנייה יש תמיד זרע אחד, כמעט מולחם לפרי עצמו. הדוגמאות המפורסמות ביותר הן החדקונית בדגנים, דג האריה במייפל ובוקיצה, וה-achene עם ציצית ב-Compositae.
בתוך הפרי יש זרע שבו יש עובר, למעשה צמח עתידי במיניאטורה. ברגע שהוא נמצא באדמה, בה יכול הזרע לנבוט, הוא יוצא ממצב התרדמה, בו הוא יכול לפעמים להישאר אפילו מספר שנים, ומתחיל לנבוט. כך, הזרע מסיים את תפקידו, כלומר ההגנה וההזנה של הנבט, שלא יכול היה להתקיים באופן עצמאי, ומתחילים חיים חדשים.
,
,
פורסם בתאריך 15/01/2013
איברים צומחים ויצירתיים, תפקידיהם.
איבר הוא חלק מצמח בעל מבנה מסוים ומבצע פונקציות ספציפיות. הצמחים מחולקים לאיברים צומחים ואיברים יצירתיים.
איברים צומחים הם איברים המספקים תהליכי חיים בסיסיים (תזונה, נשימה, הגנה ורבייה וגטטיבית).אלה הם שורשים, גבעולים, עלים, ניצנים.
איברים יצירתיים הם איברים המספקים רבייה מינית (פרחים, פירות, זרעים).
איברים אלה יכולים להשתנות (בעלי מבנה יוצא דופן ולבצע פונקציות חריגות).
איברים צומחים של צמחים:
1. שורש - איבר צירי המבצע את תפקידי הזנת השורש של הצמח וקיבוע הצמח באדמה.
ישנם 3 סוגי שורשים:
השורש העיקרי מתפתח משורש הזרע
adnexal - מהיורה (גבעול, עלים),
לרוחב - מהראשי והכפוף.
המבנה הפנימי של השורש
אזורי שורש צעירים הם חלקים שונים של השורש לאורכו, מבצעים פונקציות שונות ומאופיינים בתכונות מבניות מסוימות. בשורש צעיר מבחינים בדרך כלל ב-4 אזורים:
אזור החלוקה הוא קודקוד השורש, באורך 1-2 מ"מ. הנה הרקמה החינוכית, המבטיחה את צמיחת השורש לאורך. אזור זה מוגן על ידי מכסה שורש של תאים חיים הנוצרים על ידי הרקמה החינוכית.
אזור הגדילה, או אזור ההרחבה, הוא אזור של מספר מילימטרים העוקב אחר אזור החלוקה.באזור זה כמעט חסרות חלוקות תאים, התאים נמתחים בצורה מקסימלית עקב היווצרות ואקוולים.
אזור היניקה הוא אזור של מספר סנטימטרים בו נמצאות שערות השורש. שיער השורש הוא פועל יוצא לרוחב של התא של השכבה החיצונית. אורך שערות השורש הוא עד 8 מ"מ. בממוצע, בין 100 ל-300 שערות שורש נוצרות לכל 1 מ"מ משטח השורש. זה מגדיל את שטח הספיגה הכולל של מים ומלחים. ספיגת המים מוקלת גם על ידי הפרשת חומצות על ידי שערות השורש, הממיסות מלחים מינרלים. שערות שורש הן קצרות מועד, מתות תוך 10-20 ימים. המתים (בחלק העליון של האזור) מוחלפים בחדשים (בחלק התחתון של האזור). בשל כך, אזור היניקה נמצא תמיד באותו מרחק מקצה השורש, והוא עובר כל הזמן לאזורי אדמה חדשים.
אזור ההולכה ממוקם מעל אזור היניקה. באזור זה, מים ומלחי מינרלים המופקים מהאדמה נעים לאורך רקמות מוליכות מהשורשים ועד לגזע ולעלים. כאן, עקב היווצרות שורשים לרוחב, מתרחשת הסתעפות של השורש.
2. הגבעול הוא החלק הצירי של היורה, הנושא עלים, ניצנים, פרחים ופירות.
הפונקציות העיקריות של הגבעול הן תמיכה, הולכה, אחסון.
פונקציות נוספות: איבר רבייה וגטטיבי, איבר פוטוסינתזה.
ישנם שני סוגים עיקריים של גזע: עשבוני ועצי. עשבוני - קיים בדרך כלל לעונת גידול אחת, לרוב אינו מסמיך (או מעט מסמיך) ואינו מגבש (או מעט עצי). גבעולים עשבוניים מותאמים ביותר לתנאי בית גידול שונים. גבעולים עציים - לרוב רב-שנתיים, מתעבים ללא הגבלה, מורכבים ממספר שכבות:
קליפה (עור, שעם ובסט) - שכבת קמביום - עץ - ליבה
לקלף, פקק לבצע פונקציה מגן.
עדשים - פקעות עם חורים הממוקמות בקליפת העץ מספקות נשימה של הגבעול.
צינורות המסננת של הבאסט מניעים חומר אורגני.
הקמביום נוצר על ידי רקמה חינוכית ומבטיח את צמיחת הגבעול בעובי. כתוצאה מהפעילות התקופתית של הקמביום בעץ נוצרות טבעות צמיחה - גידול עץ בעונת גידול אחת.
כלי עץ מוליכים מים ומלחים מומסים.
הליבה מבצעת פונקציית אחסון (מרקמת האחסון הראשית).
סיבי באסט ועץ מבד מכני מבצעים פונקציה תומכת.
3. עלה - איבר צומח, פחוס, לרוחב של היורה.
הפונקציות העיקריות של העלה: פוטוסינתזה, חילופי גזים, טרנספירציה.
פונקציות נוספות - אחסון, הגנה, רבייה וגטטיבית.
העלה של רוב הצמחים מורכב מלהב עלה, פטוטרת, עלים רבים יש עמודים.
להב עלה - חלק מורחב, בדרך כלל שטוח, של העלה המבצע את הפונקציות של פוטוסינתזה, טרנספירציה וחילופי גזים. הפטוטרת היא חלק מצומצם של העלה המחבר את להב העלה לבסיס ומווסת את מיקום העלה ביחס לאור. עלים עם פטוטרות נקראים פטוטרת, ואלה ללא פטוטרות נקראים פטוטרים. אם בסיס העלה בצורת צינור מכסה חלק מהגבעול (חיטה), אז עלים כאלה נקראים נרתיק.
סוגי עלים. הבחנה בין עלים פשוטים למורכבים.
עלים פשוטים - בעלי להב עלה אחד.
עלים מורכבים - מורכבים מכמה להבי עלים מופרדים בבירור, שכל אחד מהם מחובר לפטוטרת משותפת עם הפטוטרת שלו.
סידור העלים על הגבעול יכול להיות:
הבא - העלים ממוקמים בזה אחר זה
ממול - עלים זה מול זה
מסובבים - מספר להבי עלים צומחים מצומת אחד
רוזטה - עלים ממוקמים על יורה מקוצר.
הורדת עלים היא סידור של צרורות סיביות של כלי דם (ורידים) בלהב עלה. חומרים מועברים לאורך הוורידים של העלה, והם שומרים על צורת להב העלה. ישנם מספר סוגים של ונציה: מרושת, כף יד, קשתית, מקבילה.
מבנה תאי של העלה
החלק העליון והתחתון של העלה מכוסים בעור - האפידרמיס. מעל האפידרמיס ייתכנו קוטיקולה וציפוי שעווה. התאים של האפידרמיס העליון חסרי צבע וצמודים זה לזה. המשטח התחתון של העלה מכוסה באפידרמיס עם סטמטות רבות. הסטומטה נוצרת על ידי שני תאי שמירה, שביניהם יש פער סטמטאלי. דרך הסטומטה מתרחשים חילופי גזים ואידוי מים (טרנספירציה). בעלים הצפים על פני המים, סטומטות ממוקמות על האפידרמיס העליון, בעוד שבעלים שקועים הן בדרך כלל נעדרות.
בין האפידרמיס העליון לתחתון נמצאת עיסת העלה, שנוצרה על ידי רקמה עמודית וספוגית. הרקמה העמודית ממוקמת מתחת לעור העליון של העלה ותאיה מכילים מספר רב של כלורופלסטים, שבהם מתבצעים תהליכי פוטוסינתזה. קרוב יותר לאפידרמיס התחתון נמצאת רקמה ספוגית המבצעת בעיקר את הפונקציות של חילופי גזים ושידור. תאי רקמה ספוגיים (לעיתים בעלי צורה לא סדירה) ממוקמים באופן רופף, ביניהם יש מערכת מפותחת של חללים בין-תאיים, בעזרתם מתבצעים חילופי גזים ושידור. גם תאי רקמה ספוגית לוקחים חלק בפוטוסינתזה, אך במידה פחותה מתאי הפרנכימה העמודית, שכן מספר הכלורופלסטים בהם קטן פי 2-6.
שינויים בגיליון
בתהליך ההסתגלות לתנאי הסביבה עלול העלה כולו או חלק ממנו לחוות שינויים במראה החיצוני ובמבנה הפנימי שלו, כלומר מתרחשים שינויים או מטמורפוזות של העלה. (ראה תמונה.)
קוצים (1) אופייניים לצמחים החיים באקלים יבש וחם, למרות שהם מופיעים לעתים קרובות בצמחים של אזורי אקלים אחרים. קוצים מפחיתים את הנשימה ומגנים על הצמחים מפני אכילה על ידי בעלי חיים (לדוגמה, קוצים של קקטוס וברברי).
אנטנות (2) הן מבנים דמויי חוט הרגישים למגע ומותאמים לטיפוס. בבקיה, עדשים, אפונה, חלקו העליון של העלה הופך לקנוקנית.
מכשירי לכידה (3) נמצאים בצמחים הגדלים על קרקעות ביצות, כבולות ודלות במינרלים. בעזרת מכשירי לכידה, טל שמש, מלכודת ונוס, Nepenthes משתמשים במזון אורגני עשיר בחנקן ובזרחן, מעכל בעלי חיים.
קשקשים עסיסיים (4) של שיני בצל ושום, עלי כרוב הם גם עלים מתוקנים הממלאים את תפקיד אחסון חומרי הזנה. באלוורה, אגבה (5), העלים עסיסיים ומבצעים את תפקיד אגירת המים.
עלים יכולים להשתנות לקשקשים, למשל, על קני שורש, על ניצנים, עלי זנב סוס.
4. בריחה - איבר צירי מעל הקרקע של הצמח. זהו גזע עם עלים וניצנים הממוקמים עליו.
מקום ההתקשרות של בסיס העלה לגבעול נקרא צומת, הזווית בין עמוד העלה לגבעול נקראת ציר העלה, הניצן הממוקם בציר נקרא ניצן axillary. המרחק בין שני צמתים נקרא אינטרנוד. בהתאם למידת ההתפתחות של פנימיות, נבדלים יורה קצרים (יורה עם פנימיות קצרות מפותחות בצורה גרועה) ויורה מוארך (יורה עם פנימיות ארוכים).
לפי אופי המיקום בחלל, הצילומים הם:
זקוף - עם גבעול הגדל אנכית כלפי מעלה;
עולה - יורה, תחילה גדל בכיוון אופקי ולאחר מכן אנכי;
זוחל - גדל פחות או יותר אופקית;
יורה זוחל דומים ליורה זוחל, אך בניגוד אליהם, הם משתרשים בעזרת שורשים ספונטניים הנוצרים בצמתים; (תּוּת);
נבטים מטפסים מסוגלים להתפתל סביב צמחים אחרים או כל תומך (עוז שדה, כשות),
ליורה מטפסים (נצמדים) יש מכשירים (אנטנות, פראיירים, ווים וכו') לאחיזה על תומכים או על צמחים אחרים (אפונה, ענבים, קיסוס).
5. ניצן הוא יורה ראשוני מקוצר, כלומר. יש את כל חלקי הצילום, אבל הם בחיתוליו. בחוץ מוגן על ידי קשקשי כליות.
ההרכב והתפקוד של הכליה הם:
וגטטיבי - מתפתחים מהם נצרים עם עלים (ברוב הצמחים). בתוך הכליה גבעול ראשוני, המסתיים בקונוס צמיחה ועלים ראשוניים. בציר של עלים ראשוניים מונחים יסודות של ניצנים ביתיים.
generative (פרחוני, רבייה) - ניצנים שמהם מתפתחים פרחים או תפרחת, כלומר, הם מכילים רק בסיס של פרח או תפרחת.
וגטטיבי-גנרטיבי (מעורב) - ניצנים שמהם מתפתחים ניצנים עלים עם פרחים (תפוח, אגס, לילך). ניצנים אלה דומים לצמחים, אך החרוט הגדל הופך לפרח או תפרחת ראשוניים.
לפי מיקום על הגבעול, ניצנים נבדלים:
אפיקלית (בקצה היורה);
לרוחב (מתן יורה של סדר ההסתעפות הבא);
בית השחי (מתפתח בציר העלים;
adnexal (כל ניצנים לא-קודקודים ולא-שחיים; הם עולים על החלקים הבוגרים של הגבעול, השורש והעלה מרקמות פנימיות).
חלק מהכליות נשארות לא פתוחות במשך שנים רבות.
הם נקראים ניצנים רדומים. במקרה של פגיעה בצמח, הניצנים "מתעוררים", ומוליד יורה חדשים.
יורה שונה
שינויי בריחה מתעוררים בקשר עם רכישת פונקציות מיוחדות נוספות. ביסודו של דבר, השינויים הם אדפטיביים באופיים וקשורים להצטברות של אספקה של חומרים מזינים, רבייה וגטטיבית, הגנה מפני אכילה על ידי בעלי חיים וכו'.
הבדיל בין שינויים מעל הקרקע למחתרת של יורה.
יורה שונה מעל הקרקע:
סטולונים הם נצרים עם פנימיות דקים וארוכים ומשמשים לרבייה וגטטיבית והתיישבות. סלונים תותים נקראים שפמים.
קוצים - מבצעים בעיקר תפקיד מגן (קוץ, משמש, אגס, אשחר ים, לימון, עוזרר).
אנטנות - מתפתחות בצמחים בעלי גבעול דק וחלש, ללא יכולת לשמור באופן עצמאי על מיקום אנכי (ענבים).
נצרים בשרניים - מבצעים פעולות אגירת מים והטמעה (קקטוסים, אופורביה).
ראש כרוב הוא ניצן ענק שונה המתפתח בשנה הראשונה, צובר חומרי הזנה בעלים.
יורה שונה מתחת לאדמה
קנה השורש הוא יורה תת קרקעי רב שנתי (שושן העמקים, עשב ספה זוחל, ולריאן וכו'). הוא מבצע את הפונקציות של חידוש, ריבוי וגטטיבי והצטברות של חומרים מזינים. כלפי חוץ, הוא דומה לשורש, אבל יש לו ניצנים קודקודים ושחיים, עלים מופחתים בצורה של קשקשים חסרי צבע. שורשים מתפתחים מצמתי גזע. חומרי הזנה מיותרים מופקדים בחלק הגזע של היורה.פקעת - היא עיבוי של הנצר התת-קרקעי (תפוח אדמה, ארטישוק ירושלמי, פקעת). היווצרות פקעת מתרחשת בחלק העליון של הסטלון התת קרקעי עקב פעילותו של הניצן האפיקי. ניצן הקודקוד של הסטלון מתעבה, צירו גדל. עלים קשקשים קרומיים קטנים מתים במהירות ונושרים, ובמקומם נוצרות צלקות עלים - גבות. בציר של כל עלה מופיעות בשקעים קבוצות של שלושה עד חמישה ניצנים - עיניים.
גופים דוריים
6. פרח הוא נצר קצר שונה עם צמיחה מוגבלת, המיועד לרבייה מינית. מכיוון שפרח הוא נצר שונה, יש לו חלקים שמקורם גבעול ועלים. כלי הקיבול והפדיס הם גזע שונה, כל השאר הוא עלים מתוקנים.
החלקים העיקריים של הפרח הם הפיסטיל (החלק הנקבי של הפרח) והאבקן (החלק הזכרי של הפרח). בפיסטיל מבדילים סטיגמה, סגנון, שחלה. בתוך השחלה יש ביציות, מהן נוצרים זרעים. האבקן מורכב מחוט ומאנטר שבו מתבגרים נבגים.
חלקים אחרים של הפרח:
קורולה - מורכבת מעלי כותרת, משמשת למשיכת מאביקים.
גביע - מורכב מגביעים, מגן על כל חלקי הפרח בשלב הניצנים.
קיבול - חלק גזע מקוצר של פרח. כל שאר חלקי הפרח ממוקמים עליו.
הפדסל הוא האינטרנוד מתחת לפרח. פרחים ללא פדיקל נקראים יושבים.
קורולה וגביע יוצרים עטיף. העטיף מבצע את הפונקציה של הגנה על החלקים העיקריים של הפרח - אבקנים ואבקנים, תפקיד של משיכת מאביקים. ישנם פרינטים פשוטים וכפולים.
עטיף פשוט אינו מובחן לגביע ולקורולה, הוא נוצר על ידי קבוצה של עלונים הומוגניים בעלי אותו גודל וצבע.
העטיף הכפול מובחן לגביע וקורולה, הנבדלים זה מזה בגודלם ובצבעם.
על ידי נוכחות של אבקנים ואבקנים, פרחים נבדלים:
דו מיני - יש גם פיסטיל וגם אבקן (מעל 70% מהם).
פרחים דו-ביתיים - יש או אבקן או אבקן. אם יש רק פיסטיל, הפרח נקרא פיסטילט (נקבה), אם יש רק אבקנים - סטמינאט (זכר).
בהתאם למיקום של פרחים חד מיניים על צמחים, ישנם:
צמחים חד ביתיים - צמחים שבהם פרחים נקביים וזכריים ממוקמים על אותן דגימות (מלפפון, תירס, אלון);
צמחים דו-ביתיים - צמחים שבהם ממוקמים פרחים נקבים בחלק מהדגימות, ופרחים זכריים באחרים (סרפד דו-ביתי, ערבה, צפצפה, קנבוס, אשחר ים וכו').
7. תפרחות הן קבוצות של פרחים המסודרות בסדר מסוים.
תפקידי התפרחת - מתאספים יחד, פרחים קטנים הופכים גלויים למאביקים
תפרחות פשוטות - פרחים ממוקמים על ציר משותף:
מברשת - פרחים עם עמודים בזה אחר זה (שושן העמקים, דובדבן ציפור)
אוזן - פרחים "יושבים" בזה אחר זה
קלח - פרחים על ציר עבה (פלנטן)
מטריה - גבעולי פרחים יוצאים מראש הציר (בצל, רקפת, דובדבן)
ראש - פרחים "יושבים" סביב ציר מעוגל (תלתן)
סל - פרחים "יושבים" על ציר רחב ושטוח (קמומיל, חמניות)
תפרחות מורכבות - על ציר משותף יש תפרחות פשוטות:
ספייק מורכב - מקוצים פשוטים (חיטה, שיפון)
מטריה מורכבת - ממטריות פשוטות (גזר, שמיר)
פאניקה - ממברשות (לילך, שיבולת שועל, ענבים)
8. הפרי הוא איבר היצירה של האנגיוספרמים, שבתוכו נוצרים זרעים.
תפקודי פרי: היווצרות, הגנה והפצה של זרעים.
פירות אופייניים רק לצמחים פורחים. הפרי נוצר מהפרח לאחר ההפריה. הפיסטיל ממלא את התפקיד העיקרי בהיווצרות הפרי. החלק התחתון של הפיתול - השחלה, המכילה את הביציות, גדלה והופכת לפרי.
הפרי מורכב מפריקרפ וזרעים, שמספרם מתאים למספר הביציות. לפעמים חלקים אחרים של הפרח (מכל, אבקנים, עטיף) לוקחים חלק גם הם בהיווצרות העובר.
סיווג פירות.
1. לפי העקביות של הפריקארפ:
פירות עסיסיים - יש פריקרפ עסיסי (ברי, דרופ, תפוח, פולידרופ, דלעת, הספרידיום);
פירות יבשים - יש פריקרפ יבש בפירות בוגרים (שעועית, תרמיל, קופסה, אגוז, בלוט, אקנה, עפרונית, דג אריה).
2. לפי מספר הזרעים:
פירות זרעי יחיד - יש זרע אחד בפנים (דרופ, אגוז, בלוט, אקנה, עפרונית, דג אריה);
פירות מרובי זרעים - בעלי זרעים רבים (ברי, קופסה, תפוח, שעועית, תרמיל, פולידרופ, פולי אגוז, הספידיום).
פירות של צמחים שונים:
ברי - בדומדמניות, אוכמניות, חמוציות, דומדמניות וכו'.
דרופי - בדובדבנים, אפרסקים, דובדבן ציפורים, שזיפים וכו'.
Polykostyanka - בפטל, עננים, פטל שחור.
דלעת - דלעת, מלון, אבטיח, מלפפון.
Hesperidium (כתום) - בלימון, תפוז, קלמנטינה, כלומר. בהדרים
שעועית - בקטניות: אפונה, סויה, תלתן, אספסת, שעועית וכו'.
תרמיל (תרמיל) - במצליבים: כרוב, צנון, צנון, חרדל וכו'.
קופסה - בפרג, חיננית, סמים, כותנה וכו'.
אגוז - בלוז, אגוז.
בלוט - באלון.
רב אגוז - בתותים, תותים.
דג האריה - ליד המייפל.
אצנים - בכל Compositae (שן הארי, אסטר, קמומיל, חמניות וכו')
דגנים - בכל הדגנים (חיטה, אורז, תירס, שיבולת שועל, דוחן, שעורה, שיפון וכו')
9. זרע הוא איבר של רבייה מינית, שיקוע וחווה תנאי חיים שליליים בצמחי זרע, המתפתח בדרך כלל לאחר הפריה מהביצית. זרע טיפוסי מורכב מאינטגומנט (קליפת זרע), עובר ורקמת תזונה.
קליפת זרעים - משמשת להגנה על העובר מפני התייבשות, נזק מכני. הוא נוצר מהאינטגמנט של הביצית. על פני שכבת הזרע ניתן לראות חור קטן - מיקרופייל, האחראי על הנשימה, וכן צלקת - המקום של ההתקשרות לשעבר של הביצית בשחלה.
עובר הזרע מתפתח מביצית מופרית, בעל קבוצה דיפלואידית של כרומוזומים (2n). לעובר בצורה בסיסית יש את כל האיברים העיקריים של הצמח: שורש הנבט, הגבעול, הניצן ועלי הנבט הראשונים - קוטלידונים. לדו-צמית יש שני קוטליונים, לחד-צוגיות יש קוטלידון אחד.
רקמת האגירה של הזרע (אנדוספרם) מתפתחת מהגרעין המרכזי המופרה של שק העובר ויש לה מערכת טריפלואידית של כרומוזומים (3p).
תכונות של מבנה זרעים של צמחים דו-פסיגיים וחד-פסיגיים.
צמחים דו-פסיגיים רבים מכילים חומרי רזרבה בקוטלידונים, ואין להם אנדוספרם.
בצמחים חד-פסיגיים, חומרי מילואים כלולים באנדוספרם, המהווה את עיקר הזרע. העובר צמוד לאנדוספרם, שבו ניתן להבחין בבירור בין השורש, הגבעול, הניצן ואחד הקוטיליון.
הפצת פירות וזרעים
לאחר היווצרות הזרעים, כל הפרי או הזרעים (או הזרעים) שהוא מכיל מופרדים מצמח האם. ככל שהזרע מתפשט זמן רב יותר, כך פוחת הסיכוי להתחרות בצמח האם. זה גם נותן להם סיכוי טוב יותר ליישב טריטוריה חדשה, מה שמוביל לאורך זמן לגידול בגודל האוכלוסייה כולה. שיטות פיזור זרעים ופירות בצמחים פורחים מגוונות מאוד.
מופץ על ידי בעלי חיים. הפירות, המצוידים בקוצים או בקרסים, נצמדים לעור או לשיער של בעלי חיים חולפים וניתן לשאת אותם למרחק מסוים לפני שהם נקרעים או נושרים. לצמחים רבים יש פירות עם פריקרפ עסיסי כדי למשוך ציפורים ובעלי חיים. זרעי הפירות הללו מוגנים מעיכול במערכת העיכול ויחד עם ההפרשות נכנסים לאדמה, נובטים, אך במקום אחר.
רוח התפשטה. לצמחים רבים הפזורים ברוח יש התאמות מיוחדות. אלה כוללים שרקנים (זרעים של ערבה, עשב אש, כותנה, פירות שן הארי וכו') ודגי אריה (באורן (ג'ימנוספרמים), יאז, אפר, מייפל, קרן, וכו'). במספר צמחים, כמו פרג, הפרי הוא קופסה היושבת על גבעול, המתנופפת ברוח, כך שזרעים קטנים רבים נשפכים החוצה דרך הנקבוביות בחלק העליון של הפרי.
מופץ במים. רק כמה פירות וזרעים מותאמים במיוחד לפיזור במים. הם מכילים חללי אוויר השומרים אותם על פני המים. קוקוס הוא דרופה עם חללי אוויר רבים. בשושן מים, הזרע מסופק בקרום ספוג, שנקבוביות האוויר שלו אינן מאפשרות לשקוע.
צמחים מתרבים בפיזור עצמי, בו נפלטים זרעים עקב עלייה בלחץ הפנימי בפירות, או שהפריקרפ פולט זרעים לפי עקרון האביב או ההשלכה. חלוקה כזו של זרעים אופיינית למלפפון מטורף, חומצה מצויה, קטניות, אירוסים רבים, שושן, רקפות. צמחים המפזרים זרעים גדלים בדרך כלל במקומות שבהם מסיבה זו או אחרת אי אפשר להשתמש בדרכי פיזור אחרות (רוח, בעלי חיים). לרוב הם חיים בפינות הנידחות של היער, שם אין כמעט רוח, ושם בעלי חיים כמעט ולא עוברים.
במקרים רבים יש מרכיב של מקריות בהפצת זרעים ופירות, וניתן להפיץ פרי או זרע נתון בשני או אפילו בשלושת הדרכים. אחד התורמים העיקריים להתפשטות אקראית הוא בני אדם; הזרעים עלולים להיצמד או להידבק לבגדיו וכו', או להיות מובלים עם עומסים שונים על כלי רכב. זיהום של גידולים בזרעי עשבים הוא תופעה שכיחה ברחבי העולם. אגוזים שהוחבאו על ידי מכרסמים עשויים להישאר ולנבוט באביב הבא. שיטפונות, הוריקנים וכו' יכולים לשאת זרעים רחוק מהרגיל. יש גם פירות שיכולים לזחול ולקפוץ (שיבולת שועל, עשב נוצות וכו').
פעילות חיונית ורבייה של האורגניזם הצמחי, שלמותו.
צמחים, כמו כל היצורים החיים, נושמים, אוכלים, גדלים, מתפתחים, מתרבים. באורגניזם הצמחי יש חילוף והובלה של חומרים, אידוי של מים. אבל רק באורגניזם הצמחי מתבצע תהליך הפוטוסינתזה.
1) פוטוסינתזה מהות הפוטוסינתזה טמונה בעובדה שצמחים ירוקים משתמשים באנרגיית שמש ממים ופחמן דו חמצני בהשתתפות מינרלים ליצירת תרכובות אורגניות מורכבות. זה הולך בכל החלקים הירוקים של הצמח, שם יש כלורופלסטים בתאים. אבל התהליך העיקרי של הפוטוסינתזה (הזנת אוויר) מתרחש בעלים. אנרגיית האור הנספגת על ידי הכלורופילים משמשת לסינתזה של חומרים אורגניים. כתוצאה מפוטוסינתזה, משתחרר חמצן. חומרים אורגניים הנוצרים במהלך הפוטוסינתזה משמשים לתהליכים החיוניים של הצמח עצמו, וחמצן משמש לנשימה.
2) הנשימה בצמחים עוברת מסביב לשעון, בניגוד לפוטוסינתזה. חילופי גזים מתבצעים דרך הסטומטה, וכשהן סגורות מגיע חמצן מהחללים הבין-תאיים. כל איברי הצמח נושמים: גבעולים (גזעים) - דרך עדשים (פקעות עם חורים בקליפה), עלים - דרך סטומטה, נבט זרע - דרך מיקרופיל (חור), איברים אחרים - דרך כל פני השטח. בעת הנשימה, חומרים אורגניים מתחמצנים (נהרסים) עם שחרור חום.
3) התזונה בצמחים היא אוטוטרופית (חומרים לא אורגניים). ישנן הזנת שורש (מינרלית), המתבצעת בעזרת שערות שורש, והזנת אוויר, כלומר פוטוסינתזה. בתזונה מינרלית חשובה נוכחותם של שלושה יסודות עיקריים בקרקע: חנקן (משפיע על גדילת אברי הצמח), זרחן (משפיע על הבשלת הפירות) ואשלגן (משפיע על התפתחות מערכת השורשים).
4) אידוי (טרנספירציה) - מתרחש דרך הסטומטה (החלק העיקרי) ודרך אינטגמנט של איברים. האידוי תלוי בשעה ביום, בטמפרטורה, בלחות האוויר והקרקע, מספר הסטומות שעל העלים וכו'. הודות לאידוי, מים ומלחים עוברים בצמח, הצמח מוגן מפני התחממות יתר במזג אוויר חם. האידוי מווסת על ידי פתיחה וסגירה של סטומטה. עודף של CO2 בלילה, כאשר צמחים נושמים ואין פוטוסינתזה, גורם להחמצה של הציטופלזמה, שינוי ב-pH מוביל לסגירת הסטומטה. בהיעדר אור, הפוטוסינתזה בתאי השמירה נפסקת (כמו בכל האחרים), לחץ הטורגור יורד והסטומטה נסגרת. עם חוסר באספקת מים לצמח, גם הסטומות נסגרות ובכך חוסכות את כמות הלחות הקטנה שזמינה לצמח.
עם עלייה בלחות הקרקע והאוויר נפתחות הסטומטות, עם ירידה בריכוז הפחמן הדו חמצני באוויר, הסטומטות נפתחות, אך בטמפרטורות מעל 35 מעלות צלזיוס הן נסגרות. קצב האידוי תלוי גם ברוח, שמניפה סרט של אוויר לח מפני השטח של העלה, כך שצמחים במקומות צחיחים הם לעתים קרובות מתבגרים בצפיפות.
מספר הסטומות בצמחים תלוי גם בבית הגידול - ככל שתנאי בית הגידול יבשים יותר, כך פחות סטמטות לממ"ר.
5) הובלת חומרים בצמחים מתבצעת על חשבון הולכת רקמות. מים ומינרלים נספגים על ידי הצמח מהאדמה על ידי שערות שורשים, חודרים לכלי וטראכאידים של הגבעול ועולים מעלה עקב לחץ השורשים והטרנספירציה (איידוי מים על ידי עלים). הובלת חומרים אורגניים מתבצעת על ידי צינורות מסננת ותאים נלווים באסט. דרכם נעים חומרים אורגניים מומסים בשני כיוונים - למעלה ולמטה (בניגוד לכלי שדרכם מובלים מים ומינרלים רק כלפי מעלה). הובלה אופקית של חומרים אורגניים לתאי הליבה ובחזרה מתבצעת לאורך הקרניים המדולריות המקשרות בין הפלואם לליבה. קצב ההובלה של חומרים תלוי בטמפרטורה סביבה. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך מתרחשת טרנספירציה מהירה יותר, עוצמת לחץ השורשים עולה, והובלת החומרים מהירה יותר. בחורף, זרימת המוהל בצמחים נעצרת.
6) צמיחה היא עלייה בגודל הצמח והאיברים שלו. זה בא על חשבון רקמות חינוכיות הממוקמות באיברים שונים, ובשל הצטברות חומרי הזנה בתאים. השורשים גדלים לאורכם עקב חלוקת התאים הממוקמים באזור החלוקה. הגבעולים גדלים לאורכם על ידי חלוקת תאים בקונוס הגדילה הממוקם בתוך הניצן האפיקי (גדילה אפיקלית) או על ידי חלוקת תאים בבסיס האינטרנודים (צמיחה בין-סטיציאלית). הצמיחה הבין-קלורית של הגבעול אופיינית לצמחי דגנים. צמיחת הגבעול בעובי נובעת מחלוקת תאים קמביאליים.
7) התפתחות - אלו הם שינויים איכותיים בצמח במהלך התפתחות הפרט. בהתפתחות הצמחים קיימת חילופי דורות: א-מיני (ספורופיט) ומינית (גמטופיט). התפתחותם של צמחי נבגים מתחילה עם הנביטה של נבגים.
בטחבים, בתנאים נוחים, הנבג נובט לפרוטונמה - חוט ירוק ומסתעף. ניצנים מיוחדים מונחים על הפרוטונמה, שממנו מתפתח הגמטופיט (הצמח עצמו) עם הזמן. צמחים זכריים מייצרים זרע, צמחים נקבים מייצרים ביצים. הפריה מתרחשת בנוכחות מים. לאחר ההפריה מתפתח ספורופיט דיפלואידי על הצמח הנקבי - קופסה, שבה נוצרים נבגים הפלואידים כתוצאה ממיוזה.
בשרכים, הספורופיט הוא צמח רב שנתי בעל מבנה מורכב והתמיינות רקמות. הגמטופיט נקרא תולדה והוא לוח ירוק קטן המתפתח מנבגים. הם מייצרים גמטות זכריות ונקבות. בנוכחות מים (טל, ערפל, גשם), גמטות זכריות ניידות מגיעות לביצית, מתרחשת הפריה ונוצר זיגוטה. זה מוליד ספורופיט דיפלואידי. בתחילה יש לו שורש, גבעול ועלה ראשון והוא ניזון מצמיחת היתר, אך ככל שמערכת השורשים מתפתחת הוא עובר להזנה עצמאית והופך לצמח בוגר. על צמח בוגר מתפתחות ספורנגיה, שם מתרחשת מיוזה ונוצרים נבגים הפלואידים.
וכו.................צמחים נקראים אורגניזמים חיים פוטוסינתטיים הקשורים לאאוקריוטים. יש להם קרום תאית תאית, חומר תזונתי רזרבה בצורת עמילן, אינם פעילים או בלתי ניידים וגדלים לאורך כל חייהם. פיגמנט הכלורופיל שהם מכילים נותן לצמחים את צבעם הירוק. באור, מפחמן דו חמצני ומים, הם יוצרים חומרים אורגניים ומשחררים חמצן, ובכך מספקים תזונה ונשימה לכל שאר היצורים החיים. לצמחים יש גם יכולת התחדשות, הם יכולים לשחזר איברים וגטטיביים.
המדע החוקר את המבנה והחיים של הצמחים, השיטתיות שלהם, האקולוגיה והתפוצה נקרא בּוֹטָנִיקָה(מהיוונית botane - דשא, ירק ולוגו - הוראה).צמחים מהווים את עיקר הביוספרה, ויוצרים את הכיסוי הירוק של כדור הארץ. הם חיים בתנאים שונים - מים, אדמה, סביבת אוויר קרקעית, תופסים את כל הארץ של הפלנטה שלנו, למעט המדבריות הקפואים של הקוטב הצפוני ואנטארקטיקה. צורות חיים של צמחים.עצים מתאפיינים בנוכחות של גזע מפורק - גזע הנמשך לאורך כל החיים. לשיחים יש כמה גבעולים קטנים. עשבי תיבול מאופיינים על ידי זרעים עסיסיים, ירוקים, לא נבוכים. אורך חיים, משך חיים.ישנם צמחים שנתיים, דו-שנתיים, רב-שנתיים. עצים ושיחים הם רב-שנתיים, בעוד שעשבי תיבול יכולים להיות רב-שנתיים, חד-שנתיים או דו-שנתיים. מבנה הצמח.גוף הצמח מחולק בדרך כלל ל שורשו הבריחה.מבין הצמחים הגבוהים, המאורגנים ביותר, הרבים והנפוצים ביותר הם צמחים פורחים. בנוסף לשורש ולנצר יש להם פרחים ופירות - איברים שנעדרים בקבוצות צמחים אחרות. זה נוח לשקול את המבנה של צמחים על הדוגמה של צמחים פורחים. האיברים הצומחיים של הצמחים, השורש והיורה, מספקים את התזונה, הצמיחה והרבייה הא-מינית שלהם.
סוגי מערכות שורשים: 1 - מוט; 2 - סיבי; 3 - שורש פטרוזיליה בצורת חרוט; 4 - שורשי סלק בצל; 5 - קונוסים שורש דליה
בעזרת () השורש, הצמח מקובע באדמה. הוא גם מספק מים ומינרלים, ולעתים קרובות משמש כאתר לסינתזה ואחסון של חומרים מזינים. שורשים מתחילים להיווצר כבר בעובר של הצמח. במהלך נביטת הזרעים, שורש הנבט מייצר שורש ראשי.לאחר זמן מה, רבים שורשים לרוחב.במספר צמחים נוצרים גבעולים ועלים שורשים סתמיים.קבוצת כל השורשים נקראת מערכת שורשים.מערכת השורשים יכולה להיות מוֹט,עם שורש ראשי מפותח (שן הארי, צנון, עץ תפוח) או סִיבִי,נוצר על ידי שורשים לרוחב ומקור (שעורה, חיטה, בצל). השורש העיקרי במערכות כאלה מפותח בצורה גרועה או נעדר לחלוטין. במספר צמחים מאוחסנים חומרים מזינים (עמילן, סוכר) בשורשים, למשל בגזר, לפת וסלק. שינויים כאלה של השורש הראשי נקראים גידולי שורש.בדליות, חומרים מזינים מופקדים בשורשים ספונטניים מעובים, הם נקראים פקעות שורש.ישנם שינויים נוספים בשורשים בטבע: שורשי התקשרות(בגפנים, קיסוס), שורשי אוויר(עבור מפלצת, סחלבים), שורשים נטויים(בצמחי מנגרובים - בניאן), שורשי הנשימה(בצמחי ביצות). השורש גדל בחלק העליון שבו נמצאים התאים מארג חינוכי- נקודת צמיחה.היא מוגנת כובע שורש. שורש השערהלספוג מים עם מינרלים מומסים בהם אזור יניקה.על ידי מערכת הולכהמי שורשים ומינרלים זורמים עד לגבעולים ולעלים, וחומר אורגני נע למטה.
הבריחה- זה מורכב איבר צומחמורכב מניצנים, גבעול ועלים. לצד נצרים וגטטיביים, לצמחים פורחים יש ניצנים מחוללים עליהם מתפתחים פרחים.היורה נוצר מהניצן הנבט של הזרע. פיתוח ירי צמחים רב שנתייםמהכליות נראה בבירור באביב. לפי מיקום הכליה על הגבעול, הם מבחינים אפיקליתו כליות לרוחב.הניצן האפיקי מבטיח את צמיחת היורה באורך, והצדדיים - הסתעפותו. הכליה מכוסה מבחוץ בקשקשים צפופים, לעתים קרובות ספוגים בחומרים שרף, בפנים יש יורה ראשוני עם חרוט צמיחה ועלונים. בציצי העלים הבסיסיים בקושי ניכרים ניצנים ראשוניים. בניצן הגנרטיבי נמצאים יסודות הפרחים.
גֶזַע- זהו החלק הצירי של היורה, שעליו ממוקמים העלים והניצנים. הוא מבצע פונקציה תומכת בצמח, מבטיח תנועת מים ומינרלים מהשורש עד העלים, חומרים אורגניים - למטה, מהעלים לשורש.כלפי חוץ, הגבעולים מגוונים מאוד: בתירס, חמניות, ליבנה - זקופים; בעשב חיטה, כנף - זוחל; ב-bindweed, כשות - מתולתל; באפונה, שרצים, ענבים - טיפוס. המבנה הפנימי של הגבעול שונה בצמחים חד-ציתיים ודו-קוטיים ().
מבנה פנימי של הגבעול. חתך: 1 - גבעול תירס (צרורות כלי דם ממוקמים לאורך כל הגבעול); 2 - ענפי טיליה
1. בְּ צמח דו-פסיגיהגבעול מכוסה בעור מבחוץ - עִלִית הָעוֹר,בגבעולים רב-שנתיים, העור מוחלף פְּקָק.מתחת לפקק יש באסט שנוצר על ידי צינורות מסננת המבטיחים תנועה של חומרים אורגניים לאורך הגבעול. סיבים מכניים באסט נותנים לגבעול חוזק. צורת שעם ובסט לִנְבּוּחַ.למרכז הבאסט הוא קמביום- שכבה אחת של תאים של הרקמה החינוכית, המבטיחה את צמיחת הגבעול בעובי. מתחת לזה עץעם כלים וסיבים מכניים. מים ומלחי מינרלים עוברים דרך הכלים, והסיבים נותנים חוזק לעץ. ככל שהעץ גדל, הוא נוצר טבעות שנתיות,לפיו נקבע גיל העץ. ממוקם במרכז הגבעול הליבה.הוא מבצע תפקיד אחסון, חומר אורגני מופקד בו. 2. בְּ צמחים חד-צוטייםהגבעול אינו מחולק לקליפה, עץ ופית, הם חסרים טבעת קמביאלית. צרורות מוליכים, המורכבים מכלים וצינורות מסננת, מפוזרים באופן שווה לאורך הגבעול. לדוגמה, בדגנים, הגבעול הוא קש, חלול בפנים, וצרורות כלי דם ממוקמים לאורך הפריפריה. למספר צמחים יש גבעולים שונה: קוצים בעוזרר, המשמשים להגנה; קנוקנות ענבים - להצמדה לתמיכה.
דַף- זהו איבר וגטטיבי חשוב של צמח המבצע את התפקידים העיקריים: פוטוסינתזה, אידוי מים וחילופי גזים.ישנם מספר סוגים של סידור עלים בצמחים: הַבָּא,כאשר העלים מסודרים לסירוגין בזה אחר זה, מול-עלים זה מול זה מתפתל- שלושה גיליונות או יותר יוצאים מצומת אחד ().
סידור עלים: 1 - הבא; 2 - ממול; 3 - מסובב
הגיליון מורכב מ להב עלהו פְּטוֹטֶרֶת,לפעמים יש תנאים. עלים ללא פטוטרת נקראים כָּרוּך בִּישִׁיבָה.בחלק מהצמחים (דגנים), עלים חסרי פטוטרת יוצרים צינור - נדן העוטף את הגבעול. עלים כאלה נקראים נַרְתִיקִי().
סוגי עלים (A): 1 - פטוטרת; 2 - בישיבה; 3 - נרתיק; הורדת עלה (B): 1 - מקביל; 2 - קשת; 3 - רשת
עלים יכולים להיות פשוטים או מורכבים. גיליון פשוטבעל להב עלה אחד, ו קָשֶׁה- מספר להבי עלים הממוקמים על פטוטרת אחת ().
העלים פשוטים: 1 - ליניארי; 2 - אזמל; 3 - אליפטי; 4 - ביצית; 5 - בצורת לב; 6 - מעוגל; 7 - נסחף; מורכב: 8 - מזווג; 9 - לא מזווג; 10 - trifoliate; 11 - פלמט
צורות שונות של להבי עלים. בעלים פשוטים, להבי עלים יכולים להיות שלמים ומנתחים עם קצוות שונים: משוננים, משוננים, קצוצים, גליים. עלים מורכבים יכולים להיות מזווגים ובלתי מזווגים נוצצים, דקלים, תלת-עליים. יש מערכת בצלחת העלים וָרִיד,ביצוע פונקציות תמיכה והובלה. יש נטישת רשת (ברוב הצמחים הדו-פסיגיים), מקבילים (דגנים, גבעות) וקשת (שושן העמקים) (ראה). המבנה הפנימי של הגיליון (). החלק החיצוני של הסדין מכוסה עִלִית הָעוֹר – עור,שמגן על החלקים הפנימיים של העלה, מסדיר את חילופי הגזים ואת אידוי המים. תאי העור חסרי צבע. על פני העלה עשויות להיות יציאות של תאי עור בצורת שערות. הפונקציות שלהם שונות. חלקם מגינים על הצמח מפני אכילת בעלי חיים, אחרים מפני התחממות יתר. העלים של כמה צמחים מכוסים בציפוי שעווה שאינו מאפשר ללחות לעבור דרכו. זה עוזר להפחית את איבוד המים מפני השטח של העלים.
המבנה הפנימי של העלה: 1 - עור; 2 - stomata; 3 - רקמת עמודים; 4 - רקמה ספוגית; 5 - וריד עלה
בחלק התחתון של העלה ברוב הצמחים באפידרמיס רבים סטומטה- חורים שנוצרו על ידי שני תאי שמירה. דרכם מתבצעים חילופי גז, אידוי של מים. פתח הסטומטלי פתוח ביום וסגור בלילה. החלק הפנימי של הסדין נוצר על ידי הראשי הטמעת רקמהמתן תהליך של פוטוסינתזה. הוא מורכב משני סוגים של תאים ירוקים - עמודים,ממוקם אנכית, ומעוגל, ממוקם באופן רופף סְפוֹגִי.הם מכילים מספר רב של כלורופלסטים, המעניקים את הצבע הירוק לעלה. בשר העלה מחלחל בוורידים הנוצרים מכלים מוליכים וצינורות מסננת, וכן סיבים שנותנים חוזק. חומרים אורגניים המסונתזים בעלה נעים לאורך הוורידים אל הגבעול והשורשים, ומים ומינרלים זורמים בחזרה. בקווי הרוחב שלנו, נשירת עלים מאסיבית נצפית מדי שנה - נפילת עלים.לתופעה זו יש ערך אדפטיבי חשוב, היא מגינה על הצמח מפני התייבשות, הקפאה ומונעת מענפי העצים להישבר. בנוסף, בעלים מתים הצמח משוחרר מחומרים מיותרים ומזיקים לו. לצמחים רבים יש עלים שונה המבצעים פונקציות ספציפיות. קנוקנות אפונה, נצמדות לתמיכה, תומכות בגבעול, חומרי הזנה מאוחסנים בעלי בצל קשקשים, קוצי ברברי מגנים עליו מאכילה, מלכודות טל שמש מפתות ולוכדות חרקים. לרוב צמחים עשבוניים רב-שנתיים יש שינוי בריחה,אשר הסתגלו לבצע מגוון פונקציות ().
שינויים של יורה: 1 - קנה שורש קנה; 2 - נורת בצל; 3 - פקעת תפוחי אדמה
קנה שורש- זהו יורה תת קרקעי שונה המבצע את תפקידי השורש, ומשמש גם לאגירת חומרי הזנה והתפשטות וגטטיבית של צמחים. בניגוד לשורש, לקנה השורש יש קשקשים - עלים וניצנים מתוקנים, הוא גדל אופקית באדמה. ממנו צומחים שורשים ספונטניים. קנה השורש נמצא בשושן העמקים, סדג, קופנה ועשב ספה. בתותים נוצרים סטולונים מתוקנים מעל הקרקע - שפמים המספקים רבייה וגטטיבית. במגע עם האדמה הם משתרשים בעזרת שורשים ספונטניים ויוצרים שושנת עלים. סטונים תת קרקעיים - פקעות תפוחי אדמה - הם גם יורה שונה. חומרים מזינים מאוחסנים בליבה מפותחת של גבעולם המעובה מאוד. על הפקעות ניתן לראות עיניים - ניצנים מסודרים בספירלה, שמהם מתפתחים יריות מעל הקרקע. הנורה היא נורה קצרה עם עלים עסיסיים. החלק התחתון - התחתון הוא גבעול מקוצר, שממנו צומחים שורשים ספונטניים. הנורה נוצרת בחבצלות רבות (צבעונים, חבצלות, נרקיסים). יורה שונה משמשים להתרבות וגטטיבית של צמחים.
הגבעול הוא החלק של הצמח שנמצא מעל הקרקע. יש לו צורה עגולה או גלילית. גדל במהלך עונת גידול אחת.
בהתאם למיקום העלים, הגבעול מחולק לצמתים ואינטרנודים. צומת הוא המקום שבו עלה נצמד לגבעול, ואינטרנוד הוא המרחק בין שני צמתים.
בהתאם לצמחים, לגבעולים עשויים להיות פחות או יותר ענפים, מכוסים בקליפה, רכים או קשים, עבים או דקים, ישרים או מתולתלים, מטפסים או זוחלים, עסיסיים, ירוקים. אם חותכים את החלק העליון של הצמח, הוא יסועף. הגבעול הוא עורק תמיכה והובלה המספק מים וחומרי הזנה לעלים ולפרחים מהשורשים ובחזרה. הגבעול והשורש אוגרים ואוגרים חומרי הזנה. החלקים הירוקים העליונים של גבעולים צעירים מעורבים בתהליך הפוטוסינתזה. מאוחר יותר, הם מתקשים ואינם יכולים לקחת חלק בפוטוסינתזה.
בעזרת הגבעול ניתן לבצע ריבוי וגטטיבי. הגמישות של הגבעול מאפשרת לצמח להתכופף, להסתובב, לבחור את משטר האור האופטימלי ביותר עבור העלים.
העלה הוא האיבר הירוק של הצמח, שהוא אחד החשובים ביותר. מתפתח על גבעול. העלה מטהר את האוויר, אחראי על תהליכי הפוטוסינתזה וחילופי הגזים, מנדף לחות דרך פני השטח שלו, וכתוצאה מכך הצמח מתקרר.
ככלל, העלים שטוחים, בצבע ירוק, מה שתורם לספיגה מוגברת של אור השמש, ההכרחי לתהליך הפוטוסינתזה. ברוב הצמחים, העלים מורכבים מלהב, המנותח על ידי ורידים, ומפטוטרת המחברת את העלה לגבעול. פטוטרת עשויה להיעדר בחלק מהעלים. עלים כאלה נקראים יושבים. סידור העלים על הגבעול יכול להיות בסדר הבא: הבא - רק עלה אחד נמצא בצומת הגבעול; ממול - העלים ממוקמים זה מול זה, מסובבים - מספר עלים ממוקמים בצומת גזע אחד.
עלים מגיעים בצורות, גדלים וצבעים רבים. בצורתם, העלים בצורת חגורה, סגלגל, מעוגל, אזמל, שלמים או מנותחים וצורת מניפה. בגודלם, העלים גדולים, עד מספר מטרים, בינוניים או קטנים מאוד, שטוחים. לצמחים מסוימים יש עלים מותאמים: בסוקולנטים הם עבים ובשרניים, ובקקטוסים הם בצורת קוצים. צבע העלים יכול להיות מונופוני או מגוון וכולל מגוון רחב של צבעים.
הפרח אחראי על המשך הסוג, והוא לרוב החלק היפה בצמח. הפרח כולל את אברי הרבייה: הביצית הנשית והאבקה הזכרית.
פרחים מורכבים מעלי כותרת, עלי כותרת, פיסטיל ואבקנים. צבע הפרח קשור לתהליך הרבייה. חרקים נמשכים צבע בהיר, וכשהם יושבים על פרח, אבקה נדבקת לכפותיהם, שאותם הם מעבירים לפיסטיל. כך מתרחש תהליך ההפריה. פרחים שאין להם צבע עז מושכים חרקים בעלי ארומה נעימה או דוחה. כמו כן, אבקה יכולה להינשא ברוח מצמח אחד למשנהו.
ישנם פרחים דו-מיניים - כאלה שיש להם איברי רבייה זכריים ונקבים, וחד-מיניים - שיש להם רק אבקנים או רק אבקנים. צמחים הם חד-ביתיים - אלה היוצרים פרחים זכריים וגם פרחים נקבים על אותו צמח, ודו-ביתיים - יש להם פרחים ממינים שונים על פרחים שונים.
פרחים שנאספו בקבוצה הם תפרחות. התפרחות הן בצורת מברשות, קלחים, מטריות, סלים, מגנים ואוזניים. זרעים בצמחים מופיעים לאחר ההפריה.
ניתן להאריך את הפריחה באופן מלאכותי על ידי חיתוך פרחים מופרים נבולים מהצמח.
לאחר הפריית הפרח מתפתח בו זרע. הזרע מורכב מקליפה ומעובר שבו נוצר צמח חדש וכן אספקה של חומרים אורגניים ומינרלים, ממים. כל הרכיבים הללו מאכילים את העובר בהתחלה.
זרעים מגיעים בגדלים שונים: גדולים מאוד וקטנים מיקרוסקופית, והם נולדים במספרים שונים. היווצרות הפרי מתרחשת עם התפתחות הזרע. תפקיד הפרי הוא להגן ולהפיץ את הזרעים.
זרעים יכולים להינשא על ידי בעלי חיים, רוח, ציפורים, מים, אנשים. אם הזרע מתפזר ברוח, אז הוא בדרך כלל קטן, קל, בעל כנפיים או שערות קטנות. הזרעים שמופצים על ידי חיות מחמד הם בהירים וטעימים, נספגים בהם ומועברים דרך ההפרשה או מערכת העיכול.
בְּ אחסון נכוןזרעים מסוימים יכולים להישמר במשך זמן רב למדי, בעוד שאחרים יכולים לנבוט רק שלב. על מנת לזרע לנבוט יש לעמוד במספר תנאים: לזרע יש עובר חי, טמפרטורה נוחה, אדמה לחה וגישה לאוויר.
זרעים בבית כמעט ולא נוצרים בגלל העובדה שאין הפריה ואין תנאים נוחים להבשלת העובר. הבעלים עצמם יכולים לבצע הפריה עם מברשת רכה, כמו גם לנסות לגדל פירות.
השורש הוא בדרך כלל החלק התת קרקעי של הצמח. השורש מבצע את הפונקציות הבאות: מחזיק את הצמח באדמה; סופג מים וחומרי הזנה מהאדמה ומעביר אותם לאורך הגבעול אל העלים והפרחים; צובר חומרי רזרבה; משתתף בתהליך הנשימה; משחרר חומרי פסולת לאדמה.
לצמחים שונים יש מספר שונה של שורשים. התפתחות השורשים תלויה בסביבה. מערכת השורשים היא השורשים של הצמח. מערכת השורשים יכולה להיות בין כמה סנטימטרים למספר מטרים. צמחים מסוימים, כגון סחלבים, עשויים להיות בעלי שורשים מעל הקרקע. וגם, למשל, קיסוס נצמד עם שורשיו לתומך.
לצמחים ממדבריות טרופיים שורשים הממוקמים קרוב לפני הקרקע, מה שמאפשר להם לספוג מים בצורה של משקעים. לצמחים ממקומות ביצות, על מנת לספק גישה לאוויר, השורשים שלהם מעל המים. צמחים כאלה נקראים נשימתיים.
השורשים עשויים להיות בצורת פקעות, קני שורש מעובים או פקעות.
איברים נבדלים בצמחים גבוהים יותר וגטטיבי ו מוֹלִיד. ל וגטטיבי איברים כוללים שורש, גזע, עלה; ל מוֹלִיד פרח, פרי וזרע.
שורש הוא איבר וגטטיבי צירי של צמח עם גיאוטרופיזם חיובי וצמיחה בלתי מוגבלת. הוא מבצע את הפונקציות הבאות:
מקבע את הצמח באדמה;
סופג מים ותמיסות מלח מינרליות
משמש כמקום לאחסון חומרים מזינים מיותרים;
משתתף בנשימה;
מסנתז חומרים פעילים ביולוגית (הורמונים, אלקלואידים, ויטמינים, חומצות אמינו);
משחרר חומצות אמינו שונות לאדמה;
מבצע סימביוזה עם אורגניזמים שונים.
מספר השורשים בצמח אחד יכול להיות גדול מאוד - מאות, אלפים ולעיתים כמה מיליונים. מידת התפתחותם תלויה בתנאי הסביבה. מכלול כל השורשים של צמח אחד נקרא מערכת שורשים . ניתן לחלק אותו לשלושה סוגי שורשים; ראשי, רוחבי וכפוף.ראשי השורש מתפתח משורש העובר במהלך נביטת הזרעים. צַד שורשים מתפתחים על שורשים לרוחב ושורשים . אדנקסל שורשים נוצרים על החלק התחתון של הגבעול ועל העלים. מערכת השורשים שבה מתבטא השורש העיקרי נקראת מַכרִיעַ . כגון מערכת שורשיםמאפיין את רובם דיקוטים צמחים. אם שורש הנבט מת מוקדם או שצמיחתו מואטת, אזי מערכת השורשים מורכבת משורשים שוליים וצדיים ונקראת סִיבִי. מערכת זו אופיינית ל מונוקוטיים צמחים. לעתים קרובות השורשים מבצעים פונקציות נוספות ומשתנים. שינויים בשורש הם: שורשים - שינויים בשורש הראשי, עשיר בחילוף חומרים מזינים(גזר, פטרוזיליה, סלק, צנוניות); פקעות שורש - עיבוי של שורשים ספונטניים (דליה). כמה צמחים מפתחים שורשים מעל הקרקע מהסוגים הבאים: 1) אווירי - נוצרים איור 19. סוגי שורשים: על גבעולים ותלויים למטה, מבצעים את הפונקציות של נוסף - 1-ראשי, 2-צדדי, נשימה רגליים ומים אספקה (סחלבים); 2) כלונסאות - פסולת 3-עץ סתמית מהגזע, מגיעה לפני השטח של האדמה ומוכנסת אליה.
(מנגרובים של הטרופיים); 3) שורשים תומכים - תלויים מענפי העצים, מגיעים לאדמה ומתחזקים בה, מספקים תמיכה והזנה נוספת (עץ בניאן); 4) נצמד (קיסוס); 5) נשימה - עולים מעל פני השטח של היולוט ומספקים נשימה של השורשים (צמחי ביצות של האזורים הטרופיים).
איור 20. מערכות שורשים: איור 21: אזורי שורשים: איור 22 שורש 1 מוט, שערות 2 סיביות
לשורשי הצמח יש מבנה תאי, תאים שונים במבנה ובתפקוד. בחתך אורכי של השורש ניתן להבחין במספר קטעים (אזורים): מכסה שורש, אזור חלוקה, אזור צמיחה, אזור ספיגה, אזור הולכה. קצה השורש מכוסה כובע שורש. התאים שלו נצמדים בחוזקה זה לזה, מפרישים ריר, מבצעים תפקיד מגן וקובעים את כיוון צמיחת השורשים. תאי המכסה אינם חיים זמן רב, מתים במהירות, מתפוררים ומוחלפים בחדשים. באזור החלוקה יש תאים קטנים עם קירות דקים. הם מתחלקים באינטנסיביות - אלה התאים של הרקמה החינוכית. לאחר שהפסיקו להתחלק, התאים של אזור החלוקה מורחבים לאורך ציר השורש וגדלים בגודלם. הם מרכיבים את האזור הבא - אזור צמיחה אוֹ מְתִיחָה. במרחק של 2 - 3 מ"מ מקצה השורש הוא אזור יניקה או אזור שורש השערה . שורש השערה מורגש בעין בלתי מזוינת ונראה כמו מוך לבן. שערת שורש היא בליטה (באורך של עד 10 מ"מ) של תא עור שורש. הוא מכוסה בקרום תא, שמתחתיו נמצאים הציטופלזמה, הגרעין, הלוקופלסטים, ה-vacuole עם מוהל התא, המיטוכונדריה. שערות שורש חיות 10-15 ימים, ואז מתות ומוחלפות בחדשות. חודרים בין חלקיקי אדמה, הם סופגים מים ומינרלים המומסים בה. כניסתה של תמיסה של מלחים מינרליים לשיער השורש מובטחת על ידי ההבדל בריכוזם באדמה ובמוהל התא (באמצעות הדיפוזיה וההובלה הפעילה שלהם). יתר על כן, פתרונות אלו נעים לאורך הפרנכימה מתאי עם פחות כוח יניקה לתאים עם יותר כוח יניקה. גודל כוח היניקה נקבע על ידי ההבדל בין לחץ אוסמוטי וטורגור. לחץ טורגור - זהו הלחץ שמפעיל התוכן החי של התא על הממברנה שלו. תנועת תמיסת המלחים המינרליים מהשורש כלפי מעלה דרך הכלים מסופקת על ידי לחץ שורש, הדוחף בכוח את התמיסה מתאי השורש אל הכלים, והתאיידות המים על ידי העלים. מאחורי אזור היניקה נמצא אזור החזקה.
להתפתחות תקינה של צמחים, השורשים חייבים לקבל לחות, אוויר ואת המלחים המינרלים הדרושים. כל זה צמחים לקבל מהאדמה - השכבה הפורייה העליונה של כדור הארץ. הרכב הקרקע כולל חומוס, חול, חימר, אוויר, מים, מלחים מינרלים. דשנים מיושמים כדי לשפר את פוריות הקרקע.
